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Boa fonte de gorduras mono e poli-insaturada; Contribui para redução do colesterol; Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares; Auxilia no aumento da Imunidade corporal. Veja aqui.
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Castanha do Para inteira  1 kg- Sabor Verde
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Castanha do Para inteira 1 kg- Sabor Verde

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  • Castanha do para Inteira 100GR - Sabor Verde

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Castanha do Pará Inteira sem casca.
Quantidade: l kg
Marca: Sabor Verde

Castanha do Pará é a semente da castanheira (Bertholletia excelsa), da família das Lecythidaceae.
Seu uso é comum na culinária amazônica e vem ganhando popularidade nas demais regiões do país.
Oleaginosa rica em selênio, um poderoso antioxidante capaz de prevenir os danos causados pelos radicais livres, contribuir para o bom funcionamento da glândula tireoide, bem como a prevenção de doenças degenerativas.
BENEFÍCIOS:
Boa fonte de gorduras mono e poli-insaturada;
Contribui para redução do colesterol;
Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares;
Auxilia no aumento da Imunidade corporal.
Auxilia na expulsão de metais pesados que se alojam em nosso organismo.
DICAS DE CONSUMO: Pode ser utilizada na confecção de pratos, pães, bolos, mix de cereais, barras de cereais, farofas, cookies, biscoitos e leites de castanha.
100 g de castanhas do Pará fornecem 656 calorias.

As sementes têm um elevado teor de gorduras (66g), mas boa parte deste conteúdo lipídico traz benefícios para o organismo (38% de gordura monoinsaturada, 32% de poli-insaturada e 23% do tipo saturada).
Com relação aos teores de carboidratos e proteínas, em 100g encontramos 12 e 14g, respectivamente.
A castanha do Pará é a principal fonte alimentar de selênio, 100 g das mesmas possuem 1917 µg desse mineral, o que representa 3485% das nossas necessidades diárias.
As sementes ainda contêm quantidades significativas de magnésio (106%), fósforo (104%), manganês (58%), vitaminas do complexo B (especialmente a tiamina, 54%), zinco (43%), vitamina E (38%) e fibras (30%). Estas porcentagens também têm como base 100g de castanhas e uma correlação com as recomendações diárias para um indivíduo adulto. Elas contêm ainda, cálcio, potássio e ferro. Considerando as propriedades mencionadas vejamos quais são os benefícios da castanha-do-pará para a saúde.
Uma unidade dessa oleaginosa concentra de 200 a 400 microgramas de selênio. Para ter ideia de quão rica é a castanha nesse sentido, saiba que um adulto precisa de pelo menos 55 microgramas diários do mineral.
O Selênio auxilia  na prevenção de várias doenças, entre elas o Alzheimer, uma vez que a presença de selênio é essencial para a formação de uma enzima batizada de glutationa peroxidase. Essa enzima é uma das mais poderosas na hora de neutralizar os radicais livres.
A tireoide funciona melhor quando o selênio está presente, uma vez que o mineral contribui para a produção correta dos hormônios  T3 e  T4. Devido à forte ação antioxidante, o nutriente ainda seja associado à prevenção de doenças cardíacas.

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